铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。关于铁板烧的兴起,众说云云,缺乏史册可考,不过较为可靠的说法是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展,而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉加以改良而成。 现代的餐饮设备,无烟的烧烤环境。
我们的铁板烧采用独配方,烤出的食品色泽金黄,不缩小,入口特香,营养丰富,嫩滑无比,回味无穷,久吃不厌,烤制时香飘满街,诱人食欲,品尝一次,永远是回头客。
铁板烧系列:铁板鱿鱼、铁板牛羊肉、铁板猪肉 、铁板鸡肉、铁板海鲜 、铁板蔬菜、铁板水果
培训流程:
1.老师课程讲解并动手操作演示
2.学生记录笔记并且对不懂的进行提问
3.在老师的指导下进行动手操作
4.独立操作,熟悉整个的制作流程
5.针对不懂不熟悉的,提问,再反复练习
6.继续练习,直到熟练为止
郑重承诺:包教包会,学不会不收费。学员实地现场培训,亲手动手操作,名师指导传授,学会为止,吃住免费,有经验丰富的老师免费传授开店技巧,开业老师跟踪指导。诚信立足社会,靠特色和优质服务创立品牌,打造小吃培训界全新平台,竭诚与各地有识之士共同努力,携手并进,共创美好明天。秘制的独特技术配方,真诚传技,诚信待人,老牌单位,技术精湛,免费提供经营方案,指导开店。
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