山西长治怎样发酵土豆渣红薯渣作饲料有好处

马铃薯渣主要含有水，细胞碎片，残余淀粉颗粒和薯皮细胞或细胞结合物。鲜薯渣中含水量高达90%左右，其水分被嵌入在残余完整细胞中，需要通过细胞膜交换到外界除去。而表现出典型胶体的理化特性，因此不具备液态流体性质，其化学成分包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、游离氨基酸、寡肽多肽和灰分，其中的残余淀粉含量高达37%(以干基计)纤维素，果胶含量也较高，分别达到31%和17%(以干基计)。通过培养基筛选,发现薯渣中的自带菌共15类33种菌种，其中28种、4种霉菌和1种酵母菌。因此马铃薯渣具有较高的开发利用价值。

用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，猪在进食之后加快吸收，减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。

土豆渣马铃薯渣中含有丰富的糖类、淀粉、以及其他蛋白质、纤维等，用作饲料喂牛喂羊是一个不错的选择，降低饲料成本，又充分利用了土豆渣中的营养成分，提高了资源利用率。但是直接饲喂的话，由于其中含有的龙葵素，是马铃薯等茄科植物植株和块茎中普遍含有的一类甾族生物碱配糖衍生物。龙葵素具有明显的剧毒性和潜在的慢毒性，当含量超过一定阈值时，即严重影响马铃薯的安全食用性。

所以在用作饲料来喂猪喂羊之前，必须要先经过处理，分解掉龙葵素，潜在的毒性，否则对牲畜的健康都有影响，且直接饲喂容易引起牲畜腹泻拉肚子。

用微生物益生菌发酵处理的方法，不仅可充分利用自然资源，而且解决了淀粉厂的环境污染问题。同时在马铃薯渣发酵生产饲料过程中，龙葵素的含量将随着发酵时问的延长而逐渐减少，经过3天左右发酵的马铃薯渣饲料中已不含龙葵素。因此，利用发酵方法制得的马铃薯渣饲料安全、，可进行大规模生产和使用。

发酵方法：
原料：1000公斤马铃薯淀粉渣， 50公斤麦麸（玉米粉或者统糠等），2公斤红糖。1包益加益饲料发酵剂。

操作步骤：

1 首先将半斤饲料发酵菌液用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀，湿度在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。

2 用100公斤左右的水融化红糖（具体用水量多少要看豆渣的干湿度而定）。

3 然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中，一遍撒，一遍喷洒已经融化好的红糖水，（如果有条件的话，可以用搅拌机搅拌，人工搅拌均匀也完全可以）。

4 搅拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵3到5天即可。

益加益饲料发酵剂发酵马铃薯渣的作用：

　
1 生物有益菌液可动物体内上万种酶的活性;促进畜禽生长，提高动物繁殖能力。

　　
2 提高饲料的营养水平，生物饲料发酵液中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

　　
3 提高饲料的抗病能力，菌液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力.

　　
4 提高饲料的利用率，用生物菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

　　
5 发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适应性。

益加益生物饲料发酵剂350元一箱，一箱10包，一包可以发酵1-1.5吨
益加益生物饲料发酵液200元一箱，一箱12瓶，一瓶可以发酵400-600斤

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