长治哪里教擀面皮配方 潼关肉夹馍擀面皮加盟

学习岐山擀面皮去哪里？想做擀面皮生意，想让自己的店面生意红火，擀面皮调料水怎么做好吃呢？学地道美味的岐山擀面皮技术，一定是要跟着专业师傅耐心学习的，一个好的配方、好味道留得住老顾客，岐山擀面皮辣椒油调料水学习中心，西安嘉诺餐饮欢迎您。

岐山擀面皮培训内容：和面和洗面水比例，洗面水的过程；制作皮子流程；配菜配料，香辛料的识别，调料水制作、辣椒油制作包括油温的掌控；擀面皮出成品；未售完半成品的保存方法。如何经营等等...全套制作流程、配方配料现场指导，学员亲自动手实操实练，学会为止。不保留核心配料，包教包会

西安嘉诺擀面皮培训流程：
1、面粉的选择和认知
2、和面、洗面以及面浆的处理
3、擀面皮关键的面浆的发酵
4、机器温度的掌控
5、擀面皮成品的检测
6、面皮生疏状态的辨认
7、药材的辨认
8、油温的掌控以及辣椒面的选取
9、油泼辣子的比列
10、擀面皮的呈现及器具的选取