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甘梅薯条是将炸粉、地瓜、梅粉以黄金比例做搭配，让顾客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味与香味，且地瓜在嘴里化开的同时，也能尝到梅粉的甜，特别的口感与风味，广受男女老少的喜爱。
王广峰小吃培训学校制作的甘梅薯条外皮金黄酥脆里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是台湾各大夜热门的休闲食品之一。
土生土长的地瓜一直是台湾的美食，由於地瓜热量低、纤维质含量丰富，营养价值极高，因此也兴起一股吃地瓜风潮，不管是烤、冰、煮或是炸地瓜，都非常受到欢迎。
学习其他特色小吃技术，到长治王广峰培训小吃学校，有脆皮玉米技术、煎皮渣技术、煎猪血技术、甘梅薯条技术等。随到随学，包教包会，学习时间为8:00-18:00。
学校地址：长治市汽车西站向西500米（右拐200米）紫金菜市场（紫坊副食城）三楼
